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Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso)
versão impressa ISSN 0073-9855

 

Sumário
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Impr.) vol.71 no.3 São Paulo  2012

 Artigo Original
  
 ·  Avaliação das atividades antifúngica e antimicotoxina de extratos fenólicos de farelo de arroz
Moraes de Souza, Michele; da Rocha, Meritaine; dos Santos Oliveira, Melissa; Badiale-Furlong, Eliana

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 ·  Determinação de fumonisina B1 por CLAE: estudo da estabilidade do derivado fumonisina B1-orto-ftaldialdeído
Petrarca, Mateus Henrique; Rossi, Elizeu Antonio; Sylos, Célia Maria de

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 ·  Contaminação fúngica no leite humano e em sítios anatômicos de lactantes e lactentes
Oliveira, Geraldo dos Santos; Luchese, Rosa Helena; Novak, Franz Reis; Abreu, Daniel Paiva Barros de; Martins, Amanda Mattos Dias

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 ·  Utilização de caldo Bolton no enriquecimento seletivo em comparação ao plaqueamento direto na pesquisa de Campylobacter spp. em carcaças resfriadas de frango
Medeiros, Valeria de Mello; BricioI, Silvia Maria Lopes; Filgueiras, Ana Luzia Lauria; Clementino, Maysa Beatriz Mandetta

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 ·  Avaliação do extrato alcoólico de hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) como fator de proteção antibacteriana e antioxidante
Maciel, Mônica Jachetti; Paim, Marcelo Pinto; Carvalho, Heloisa Helena Chaves; Wiest, José Maria

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 ·  Composição química e atividade antibacteriana dos óleos essenciais de Cymbopogon winterianus (citronela), Eucalyptus paniculata (eucalipto) e Lavandula angustifolia (lavanda)
Silveira, Sheila Mello da; Jr, Anildo Cunha; Scheuermann, Gerson Neudí; Secchi, Fábio Luiz; Verruk, Silvani; Krohn, Marisete; VieiraI, Cleide Rosana Werneck

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 ·  Aceitação de leite microfiltrado por consumidores com idade entre 7 e 70 anos
Santos Navarro da Silva, Rita de Cássia; Mileib Vasconcelos, Christiane; Yoko Suda, Jéssica; Rodrigues Minim, Valéria de Paula; dos Santos Pires, Ana Clarissa; Fernandes de Carvalho, Antônio

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 ·  Aceitabilidade sensorial de massa de pizza acrescida de farinhas de trigo integral e de linhaça (Linum usitatissimum L.) entre adolescentes
Bossoni Russo, Camila; Finger Sostisso, Caroline; Nogueira Pasqual, Isadora; Novello, Daiana; Dalla Santa, Herta Stutz; Gatti Batista, Mateus

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 ·  Concentração de retinol em ovos de codorna e de galinha e sua relação com a recomendação nutricional para vitamina A
Ramalho, Heryka Myrna Maia; Dias da Silva, Keith Hellen; Queiroz de Medeiros, Vanessa Patrícia; Alves dos Santos, Videanny Videnov; Ribeiro, Juliana Karla Garcia; Dimenstein, Roberto

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 ·  Influência do uso de cultura adjunta nas características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo Camembert
Dias, Geruza; Miranda Tavares, Guilherme; Fernandes de Carvalho, Antônio; Mansur Furtado, Mauro

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 ·  Avaliação da concentração de flúor nas águas de abastecimento público: estudo retrospectivo e de heterocontrole
Marques dos Santos, Cecilia Cristina; Silva Rodrigues, Júlio César; Vigeta Lopes, Maria do Rosário; Friozi Povinelli, Rodrigo; Marçal Terreri, André Luiz

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 ·  Solução alternativa coletiva de abastecimento de água (SAC): avaliação da qualidade bacteriológica e da cloração
de Carvalho Teixeira, Inara Siqueira; Tanury Macruz Peresi, Jacqueline; de Lima e Silva, Sonia Izaura; Klai Ribeiro, Aparecida; Alexandre Silva Graciano, Rejane; Friozi Povinelli, Rodrigo; Marques dos Santos, Cecília Cristina

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 ·  Qualidade do pirarucu (Arapaima gigas Shing, 1822) salgado seco comercializado em mercados varejistas
Conceição de Lima Nunes, Emilia do Socorro; Maia Franco, Robson; Teixeira Mársico, Eliane; da Silva Neves, Monique

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 ·  Colágeno: Características químicas e propriedades funcionais
Ferreira da Silva, Tatiane; Barretto Penna, Ana Lúcia

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 ·  Identidade e qualidade da própolis proveniente de quatro regiões do Brasil
Machado de Melo, Adriane Alexandre; Hitomi Matsuda, Adriana; Bicudo de Almeida-Muradian, Ligia

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 ·  Avaliação da contaminação microbiana em fitoterápicos
de Miranda Faria, Sarah; Nascimento Nóbrega, Hilda; Barbosa Ferreira, Joana Angélica; Augustus Marin, Victor

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 ·  Avaliação dos aspectos do controle da qualidade de produtos cosméticos comercializados no Brasil analisados pelo Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde
da Nobrega Rito, Priscila; de Farias Presgrave, Rosaura; Nunes Alves, Eloisa; Huf, Gisele; Simões Villas Bôas, Maria Helena

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 ·  Avaliação comparativa da atividade biológica de heparinas não fracionadas pelas metodologias de inibição da coagulação do plasma ovino (ICPO) e de tempo de tromboplastina parcial ativada (TTPA)
Pereira dos Anjos, Dalvim; Vicente Plastino Silva, André; Alves da Silva, Sergio; Corrêa de Moura, Wlamir; Castro Cardoso de Almeida, Antonio Eugenio

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 ·  Avaliação dos múltiplos ciclos de congelamento e descongelamento na estabilidade dos soros para a detecção de anticorpos anti-HIV
Jorge Castejon, Márcia; Yamashiro, Rosemeire; Cardoso de Oliveira, Camila; Olivieri, José Carlos; de Freitas Oliveira, Carmem Aparecida; Ueda, Mirthes

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 ·  Estudo soroepidemiológico de leptospirose em equinos utilizados para tração urbana
Caselani, Kelly; de Oliveira, Paulo Roberto; Ferraudo, Antonio Sergio; Correia Lima-Ribeiro, Anna Monteiro; Silva Gírio, Raul José

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 Comunicação Breve
  
 ·  Efeito da radiação gama sobre a contaminação da carne resfriada de cordeiro Santa Inês
Joaquim Xavier Alves, Fernando; José Pimentel da Silva, Teófilo; Maia Franco, Robson

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 ·  Qualidade microbiológica da água utilizada para consumo humano na região do extremo oeste de Santa Catarina, Brasil
Scapin, Diane; Mirlei Rossi, Eliandra; Oro, Débora

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 ·  Primeiro relato do vírus Orf em rebanhos caprinos do semiárido brasileiro
Ines Sardi, Silvia; Lemos Maia Neto, Antonio; Oliveira, Adajane; Agapito, Roberto; Serafim, Washington; Sampaio, Marcelo; Muller, Charles; Alves Torres, Juliana; Soares Campos, Gubio

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 Nota Científica
  
 
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 ·  Opsonização e transformação: efeitos do soro anticapsular sobre a transferência de DNA em Neisseria meningitidis
Cury, Gisele Cristiane Gentile; Pereira, Rafaella Fabiana Carneiro; Hollanda, Luciana Maria de; Lancellotti, Marcelo

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 Resumos de Teses e Dissertações
  
 
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