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Pesquisa : OLIVEIRA, MARIA APARECIDA DE [Autor]
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 Ristori, Christiane Asturiano et al. Prevalence and antimicrobial susceptibility profile of Enterococcus spp isolated from frozen chicken carcasses. Rev. Inst. Adolfo Lutz (Impr.), 2012, vol.71, no.2, p.237-243. ISSN 0073-9855


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 Oliveira, Maria Aparecida de et al. Qualidade físico-química e microbiológica do leite de cabra pasteurizado e Ultra Alta Temperatura, comercializado na região de Ribeirão Preto-SP. Rev. Inst. Adolfo Lutz (Impr.), 2005, vol.64, no.1, p.104-109. ISSN 0073-9855


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 Prado, Sonia de Paula Toledo et al. Contaminação por matérias estranhas e microrganismos em farináceos comercializados em Ribeirão Preto, SP. Rev. Inst. Adolfo Lutz (Impr.), 2005, vol.64, no.2, p.237-244. ISSN 0073-9855


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 Passos, Estevão de Camargo et al. Detecção de Salmonella spp. em mexilhões Perna perna dos bancos naturais de baía densamente urbanizada. Rev. Inst. Adolfo Lutz (Impr.), 2011, vol.70, no.4, p.631-636. ISSN 0073-9855


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 Visotto, Rafaella Guedes et al. Queijo Minas Frescal: perfil higiênico-sanitário e avaliação da rotulagem. Rev. Inst. Adolfo Lutz (Impr.), 2011, vol.70, no.1, p.8-15. ISSN 0073-9855


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 Prado, Sonia de Paula Toledo et al. Avaliação do perfil microbiológico e microscópico do caldo de cana in natura comercializado por ambulantes. Rev. Inst. Adolfo Lutz (Impr.), 2010, vol.69, no.1, p.55-61. ISSN 0073-9855


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 Souza, Carolina Rogel, Barros, Rebeca Silva de and Oliveira, Maria Aparecida de Conselhos municipais de saúde de Osasco e região: identificação de perfil, controle social e formulação de políticas para o SUS. BIS, Bol. Inst. Saúde (Impr.), Dez 2007, no.43, p.29-31. ISSN 1518-1812


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 Ristori, Christiane A et al. Quantificação de Salmonella spp. e avaliação dos dizeres de rotulagem de carcaças de frango congeladas comercializadas no Estado de São Paulo. BEPA, Bol. epidemiol. paul. (Online), Abr 2008, vol.5, no.52, p.16-19. ISSN 1806-4272


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 Silva, Eliane Pereira da, Bergamini, Alzira Maria Morato and Oliveira, Maria Aparecida de Alimentos e agentes etiológicos envolvidos em toxinfecções na região de Ribeirão Preto, SP, Brasil: 2005 a 2008. BEPA, Bol. epidemiol. paul. (Online), Maio 2010, vol.7, no.77, p.04-10. ISSN 1806-4272


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